Antioxidantien als Haltbarmittel für Hundefutter und Katzenfutter
Haltbarmittel in Form von Antioxidantien werden zum Schutz vor Verderb eingesetzt. Der Gesetzgeber unterteilt Haltbarmittel in zwei Stoffgruppen, nämlich in Konservierungsstoffe und Antioxidantien, welche auch oft als Antioxidationsmittel bezeichnet werden.
Während Konservierungsstoffe vor Schimmel, Hefen, Pilzen und Bakterien schützen, verhindern Antioxidationsmittel die Oxidation der Fette. Fette, – man denke nur an Butter, müssen vor Verderb (im Volksmund dem „Ranzig-Werden“) geschützt werden.
Wenn man zum Beispiel Butter nicht im Kühlschrank aufbewahrt, dann wird diese binnen kurzer Zeit verderben. Trockenfutter für Katzen und Hunde enthält ebenso Fett, jedoch gibt es dafür keine ununterbrochene Kühlkette, weshalb man Antioxidantien als Antioxidationsmittel zum Schutz vor Verderb einsetzt. Schließlich würde auch kaum jemand eine 15kg Trockenfuttersack in einen Kühlschrank stellen. Deshalb müssen Fette durch Antioxidationsmittel, sogenannte Antioxidantien, stabilisiert werden.
Als Antioxidantien kann man zum Schutz vor Verderb sowohl künstliche als auch natürliche Antioxidationsmittel einsetzen. Als natürliche Antioxidantien kämen zum Beispiel natürliches Vitamin E oder Kräuterextrakte in Frage. Wesentlich preisgünstiger sind jedoch künstliche Antioxidationsmittel. Da sich die wenigsten Tierbesitzer mit diesem Thema befassen und deshalb oft schlecht informiert sind, werden meist künstliche Antioxidantien als Antioxidationsmittel eingesetzt. Allein wenn auf einer Verpackung die Bezeichnung „Mit Antioxidantien“ zu finden ist, meint der Laie, dass es sich um etwas Gesundheitsförderndes handeln muss, den Antioxidantien bieten ja auch Schutz gegen sogenannte freie Radikale.
Als Haltbarmittel eingesetzt erfüllen Antioxidantien jedoch wie beschrieben eine andere Funktion, nämlich Tiernahrung für lange Zeit haltbar zu machen. In der Gesetzgebung sind verschiedenste künstliche Antioxidantien erlaubt, welchen die Wissenschaft „Unbedenklichkeit“ bescheinigt. Jedoch vermuten kritische Stimmen einen Zusammenhang zwischen dem Einsatz künstlich hergestellter Antioxidantien und der Zunahme von Krebs und unterschiedlichsten Tumorerkrankungen.
Sicherheit bei einer gesunden Fütterung seines Vierbeiners hat man nur, wenn man gezielt auf Futter mit künstlichen Antioxidantien verzichtet.
Die gesetzliche Deklarationspflicht von Antioxidantien als Antioxidationsmittel
Laut Gesetz sind Antioxidantien, welche als Haltbarmittel eingesetzt werden nicht deklarationspflichtig! Ein Hersteller kann jedoch freiwillig die zur Haltbarmachung seiner Produkte verwendeten Antioxidationsmittel anführen. Suchen Sie deshalb immer nach der genauen Deklaration der verwendeten Antioxidantien. Finden Sie diese nicht in der Verpackungsbeschreibung (Deklaration) genau angeführt, dann wissen Sie nicht, welche Antioxidantien eingesetzt wurden, somit können Sie nur darauf vertrauen, dass die verwendeten Antioxidationsmittel unbedenklich sind. Mehr über die gesetzlichen Regelungen von chemischen Zusätzen wie chemischen Antioxidantien, Haltbarmittel als Konservierungsstoff, Farbstoffe oder auch Aromate finden Sie im Beitrag „chemiefreies Hundefutter und Katzenfutter„.
6. Qualitätsmerkmal:
Natürliche Antioxidantien als Antioxidationsmittel
Bekannte oder diskutierte Gefahrenquellen, wie diese von künstlichen Antioxidantien als Antioxidationsmittel auszuschließen, ist eine von 7 wichtigen Qualitätsmerkmale für alle Fedor® Produkte.
Aus diesem Grund werden ausschließlich natürliche Antioxidantien in Fedor® Tiernahrung eingesetzt. Die Verwendung von ausschließlich natürlichen Haltbarmitteln unterscheidet Fedor® Tiernahrung von vielen anderen Marken.
Ein hohes Maß an Verantwortung gegenüber Tieren, welche sich durch hochqualitative Produkte, aber insbesondere Produktsicherheit definiert, ist in der Philosophie von Fedor® Tiernahrung fest verankert.
Fedor® Katzenfutter und Hundefutter wird aus beschriebenen Gründen ausschließlich mit natürlichen Antioxidantien haltbar gemacht, welche auch auf jeder Futterverpackung in der Beschreibung (Deklaration) genau angeführt sind!
Entsprechend gesetzlich geregelte und vom Gesetzgeber kontrollierte Claims bei allen Fedor® Alleinfuttersorten
Diese finden sie in jeder Verpackungsbeschreibung (Deklaration) von Fedor® Alleinfuttersorten angeführt.
Beispiel: „Natürliche Antioxidantien: Vitamin E“
Zusätzlich werden die natürlichen Antioxidantien und dem Punkt „Technologische Zusatzstoffe“ angeführt: „stark tocopherolhaltige Extrakte natürlichen Ursprungs (= natürliches Vitamin E) .. mg