Lavorazione

Lavorazione 2016-10-12T18:46:35+00:00

Lavorazione

Cani e gatti hanno bisogno oltre che a molta carne fresca, anche una quantità adeguata di carboidrati facilmente digeribili che fungono da fonte di energia e di sostanze nutritive. Poiché non sono animali erbivori ma animali predatori, devono alimentarsi con materie vegetali altamente raffinate, per così dire predigerite. In natura sono i piccoli roditori o altre prede a rifornire gatti selvatici e lupi materie vegetali come semi e frumento in stato predigerito, rappresentando un’importante fonte alimentare e di sostanze nutritive.

Nel caso di cani e gatti è importante differenziare tra carboidtrati solubili e insolubili! I carboidrati solubili sono per così dire predigeriti oppure altamente raffinati!

Il più delle volte il processo di raffinamento dei mangimi completi fa uso di temperature molto alte, danneggiando così le sostanze nutritive durante la lavorazione. L’estrusione avviene attraverso l’utilizzo di ossa e di cosidetti estrusi. Al contrario delle ossa come ingrediente primario, l’estruso permette un livello maggiore di raffinamento, raggiungendo un tasso di digeribilità del 90%. Anche in questo caso però il metodo di lavorazione presenta delle differenze. Le materie prime possono essere lavorate attraverso il processo di estrusione sia a temperature molto alte, che a temperature ridotte!

Il prodotto estruso Fedor® viene raffinato ad una pressione inferiore ai 50 bar permettendo una lavorazione a temperatura moderata per mantenere le qualità nutritive originarie. Tale processo brevettato è molto complicato e rappresenta uno dei punti cardinali dei 7 connotati di qualità garntiti da Fedor® Alimenti per Animali.