Kvaliteta se ne rabi skrivati –

Sie sind hier: Home » Kvaliteta se ne rabi skrivati –
Kvaliteta se ne rabi skrivati – 2016-10-12T18:47:06+00:00

 – na vseh Fedor® embalažah se nahajajo samo posamezne deklaracije

Fedor® in ostali prehrambni proizvajalci si lahko dovolijo uporabiti na embalažah svojih izdelkov obširne posamezne deklaracije. Ker se na deklaracijah nahaja ogromno podatkov, smo ustanovili sledečo rubriko, s katero boste lažje razbrali, kaj vse se v izdelkih Fedor® nahaja..

Prehrambne deklaracije in možnosti po črki zakona

Zakon veleva pri pasji in mačji hrani navajanje le sledečih surovin:

  • Surovi proteini
  • Surove maščobe
  • Surov pepel
  • Surova vlakna
  • Vlažnost
  • Ogljikovi hidrati
  • Kalcij
  • Fosfor
  • Natrij

Vsi nadaljnji podatki bazirajo na prostovoljni odločitvi proizvajalca:

Posamezne deklaracije:

Vse podane sestavine so posamezno navedene v padajočem zaporedju glede na njihovo težo (npr. riž, pšenica, koruza, …). Možnost posameznega deklariranja omogoča jasen pregled nad sestavo izdelka. Proizvajalec je z izbiro posameznega deklariranja primoran uporabljati določene recepture, prav tako mu ni mogoče prikriti določenih sestavin.

Skupne deklaracije:

Hrana iste vrste je definirana s pojmom „skupine posamezne sestavin“ in je deklarirana skupno (npr. pšenica + koruza + riž = „žita“). Vse „skupine“ so navedene v padajočem zaporedju.

Če se proizvajalec odloči za skupno deklariranje, ima prednost navesti večino surovin pod skupnim imenom, kar pa ne omogoči vpogleda v posamezne predelane sestavine. Seveda se moramo kot kupci vprašati, zakaj se proizvajalec odloči za skupno deklariranje, s katerim ne moremo jasno videti, katere sestavine so dejansko v izdelku.

Izdelki s skupnimi deklaracijami ne omogočajo jasnega vpogleda v njihovo sestavo, zaradi česar lahko upravičeno dvomimo v njihovo kvaliteto!

Skupine posameznih surovin:

  • “Meso in mesni stranski produkti“ = vsi mesni deli toplokrvnih živali, sveži ali suhi
  • „Žita“ = vse vrste žit
  • „Olja in maščobe“ = vsa rastlinska olja in živalske maščobe
  • „Rastlinski stranski produkti“ = stranski produkti pri pripravi rastlinskih proizvodov kot so žita, zelenjava, stročnice
  • “Ribe in ribji stranski produkti“ = ribe in ribji deli, stranski produkti predelave

Vsebnost ali pa zmanjšana vrednost posameznih sestavin je podana (npr. jagnjetina in riž).

Najmanjša ali pa največja vrednost poudarjene sestavine je podana v procentih. V primeru, ko proizvajalec poudari na svojem izdelku neko posebno sestavino, tako da npr. svoj produkt poimenuje jagnjetina in riž, potem mora biti na deklaraciji, ne glede na to, ali je posamezna ali skupna, ta sestavina tudi zapisana, zraven nje pa se mora v oklepaju nahajati odstotek njenega deleža v izdelku. Primer: skupne deklaracije s poudarjenimi sestavinami: meso in mesni stranski produkti (min. 8 % jagnjetine), žita (min. 4 % riža). 

Pojasnilo k dodanim snovem

Tudi iz deklaracij o dodanih snoveh lahko izvemo marsikaj o kvaliteti hrane za živali.

Seveda so naravni dodatki v primerjavi z umetnimi vedno v prednosti. Pod različnimi pojmi, ki se zdijo mogoče sprva neopazni, se lahko skrivajo problematične snovi.

Če v deklaraciji hrane ne zasledimo imena „naravno…“, lahko proizvajalec uporablja tudi kemične substance. EU dovoljuje uporabo izraza umetni antioksidanti, ne pa tudi uporabo izraza samo naravni antioksidanti. Isto je pri barvilih in konzervansih, če ti niso navedeni kot naravni.

K BHT in BHA kot tudi določenim E-jem, ki se nahajajo na prehrambnih deklaracijah, se rajši sploh ne bomo spuščali. Več o tem najdete na internetu ali v strokovnih knjigah.

  • Elementi v sledovih
  • = Fe, J, Co, Cu, Mn, Mo, Se, Zn
  • Deklariranje: prostovoljno, izjema: Cu količina
  • Vitamini
  • = A, B1, B2, B6, B12, C, D, E, K, beta-karoten, biotin, pantotenska kislina, folna kislina, nikotinska kislina, (karnitin, tavrin);
  • Deklariranje: A,D,E količina
  • Antioksidanti
  • = Tokoferoli, vit. C, BHT, BHA, Etoksikvin itd.
  • Deklariranje: „z antioksidanti“ + opis
  • Arome
  • = vse naravne snovi in njim ustrezne sintetične snovi
  • = organske kisline (mravljična-, ocetna-, propionska kislina); fosforna kislina itd., kot tudi delno njene soli
  • Deklariranje: „s konzervansi“ + opis
  • = Karotenoidi (rastlinski), patent blue, tartrazin itd.
  • Deklariranje: „z barvili“ + opis

Zakonodaja + natančno posamezno deklariranje = zanesljiv znak kvalitete

V podjetju Fedor® upamo, da Vam bodo te informacijo v pomoč pri branju deklaracij.

Če se sprašujete, zakaj proizvajalci deklarirajo na različne načine, potem je ta rubrika dosegla svoj namen. Svoje na novo pridobljeno znanje upoštevajte pri prehranjevanju svojim štirinožnih prijateljev, če Vam je ljubo njihovo zdravje.